Bistro 8 je podnik s duší, která mu sluší

9. června 2013

V Praze na Letné se to kavárenskými skvosty jenom hemží. Kromě božské kavárny Kidó, na kterou jsme pěli ódy nedávno, jsme do naší snídaňové hitparády zařadili také Bistro 8. Tento útulný a vřelý podnik najdete jen kousek od Strossmayerova náměstí ve Veverkově ulici.

Bistro 8 se hlásí k tradici malých pařížských bister, které jsou charakteristické rodinnou atmosférou a domácí kuchyní. A přesně takové tohle letenské bistro je! Díky prostému, přesto útulně milému zařízení, se tu budete cítit jako u babičky v kuchyni. Jako bonus tu vládne příjemná a uvolněná atmosféra.

Dobrotám, které jsou vyskládané na pultě jen těžko odoláte. Sladké i slané koláče, palačinky, čokoládové dortíky, rebarborová bublanina nebo vyhlášené pralinky. Najdete tu vše, na co byste nejen po ránu mohli dostat chuť. Každá mlsná koza si tu určitě něco najde.

My si poručili (nečekaně) palačinky s javorovým sirupem, křehce elegantní švestkový koláč a frittatu s paprikami a kopřivou, které jsme doma začali přezdívat bramborella. Ať už pijete kávu či nekávu (= čaj a ostatní), budete spokojeni. Klid v duši a úsměv na tváří vám jistě vykouzlí domácí zázvorová limonáda. V Bistru 8 si kromě jiného pochutnáte na kávě z pražírny Doubleshot, která je v pražském kavárenském rybníčku už sázka na jistotu. Pokud sladíte, nedoufejte, že cukr dostanete z té proklaté cukřenky. A pokud přijdete na způsob, jak si v Bistru 8 cokoliv osladit, dejte vědět.

I když vás primárně lákáme na snídaňové pochoutky, nebojte se zkusit i zdejší speciality jako je vepřo-knedlo do ruky nebo burgr z červené řepy. Slyšeli jsme, že to jsou opravdové skvosty.


Bistro 8 je podnik s duší, která mu sluší
Bistro 8 je podnik s duší, která mu sluší
Bistro 8 je podnik s duší, která mu sluší
Bistro 8 je podnik s duší, která mu sluší
Bistro 8 je podnik s duší, která mu sluší
Bistro 8 je podnik s duší, která mu sluší
Bistro 8 je podnik s duší, která mu sluší